Инструкция по приготовлению раствора дихлора для обработки яиц

инструкция по приготовлению раствора дихлора для обработки яиц
Мочалки для мытья посуды и ветошь для протирки столов по окончании уборки кипятят 15 минут или замачивают в 0,5% осветленном растворе хлорной извести или 1% растворе хлорамина на 30 минут, затем сушат и хранят в специально выделенном месте. При обнаружении нарушений работниками инструкций по технике безопасности и производственной санитарии администрация может на отдельных участках назначить внеочередной повторный инструктаж, а при авариях или несчастных случаях администрация обязана назначить повторение инструктажа. Для членов бракеражной комиссии должны быть выделены отдельные халаты. 12.12. В целях контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи на пищеблоках лечебных учреждений отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Ветошь, моющие и дезинфицирующие средства должны храниться в промаркированных емкостях в специально отведенном месте. 8.14. За организацию и качество питания в оздоровительном учреждении несут ответственность руководитель учреждения, врач, диетсестра. Метод нанесения на поверхность может дать более высокие результаты подсчета. Качество воды для хозяйственно-питьевого назначения должно соответствовать требованиям санитарных правил.


Категорически запрещается употребление грибов в пищу, использование фляжного молока без кипячения, фляжного творога, сметаны и зеленого горошка без термической обработки, кровяных и ливерных колбас, яиц и мяса водоплавающей птицы, консервированных продуктов домашнего приготовления. Планировка и застройка городских и сельских поселений» СНиП 2.07.01-89). В районах с преобладающими ветрами силой 5 м/сек. участки оздоровительных лагерей защищаются полосой высокорастущих деревьев и кустарников шириной не менее 50 м. Участок лагеря должен иметь удобные подъездные пути. Рекомендуется использование велотренажеров, гребных тренажеров, гимнастических комплексов, переносных тренажеров и др. Для их удаления применяют подогретый до 27-30 °С столовый уксус. Территория пляжа должна быть размещена за пределами санитарно-защитных зон промышленных предприятий и с наветренной стороны по отношению к источникам загрязнения окружающей среды и источникам шума. Статистика внутрибольничного инфицирования детей явно занижена, что вызывает большую озабоченность организаторов здравоохранения.

При приготовлении и работе с растворами полисепта следует пользоваться резиновыми перчатками. Для сбора мусора на территории должны быть выделены специальные бетонированные площадки, на которые устанавливаются мусоросборники (бетонированные, металлические, обитые железом) с плотными крышками. Особенно ценным их применение становится в условиях недостаточного оснащения медучреждения современным стерилизационным оборудованием. Для мытья кухонной посуды необходимо устанавливать двухгнездные ванны утвержденных типоразмеров. 8.13. Столы моют горячей водой с мылом, содой, специально выделенной для этого ветошью из промаркированной тары.

Похожие записи:

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.